为进一步加强幼儿膳食管理水平，提高食堂炊事人员的专业技能，丰富幼儿膳食，2017年3月17日我园开展了食堂厨艺比赛活动。食堂6位炊事人员都参加了比赛，本次比赛要求参赛人员擀面包饺子，并自创一个点心，干稀不限。从食材的购买、清洗、切配和制作，参赛人员都做了精心的准备，在1个半小时的比赛时间里，6位厨师除了完成饺子的加工，还做出了五彩面团、韭菜盒子、手工切面、糯米甜饼、蒸南瓜饼、刻花粑粑口味独特的点心，赢得了各位评委的阵阵赞叹，最后评委们根据炊事人员包饺子的速度、形态、美观及自制点心的创新、色泽、口感、是否适合幼儿等标准评出了一、二、三等奖各一名。

   本次活动一方面丰富了幼儿点心的品种，另一方面更展现了食堂工作人员的创新精神，也提高了厨艺技能，在今后的食堂工作中能更好为幼儿服务、为家长服务，促进幼儿健康成长。