为提高食堂炊事人员的专业技能，丰富幼儿膳食，2016年6月29日我园开展了食堂厨艺比赛活动。食堂6位炊事人员都参加了比赛，本次比赛要求参赛人员加工制作一荤一素两个菜，并自创一个品种。从食材的购买、清洗、切配和制作，参赛人员都做了精心的准备，在1个多小时的比赛时间里，6位厨师除了完成指定菜的加工，还做出了香煎山芋粉、椒盐大虾、红椒拌粉皮、蘑菇炒鸡蛋、红椒炒绿藤、蒜蓉脆豇豆等口味绝佳的菜肴，赢得了各位品尝的评委阵阵赞叹，最后评委们根据炊事人员的操作规范、切配加工、荤素菜和自创菜的色泽口味等标准评出了一、二、三等奖各一名。

本次活动一方面丰富了幼儿园膳食的品种，另一方面更展现了食堂工作人员的创新精神，也提高了厨艺技能，在今后的食堂工作中能更好为幼儿服务，促进幼儿健康成长。